沸水,也不,功夫茶,可以用,吸水
提問: 什么材質的杯子泡綠茶最好? 問題補充: 什么材質的杯子泡綠茶最好?(龍井茶) 医师解答: 一般綠茶的泡飲最適合用無蓋的玻璃杯子,這樣不會使茶葉被悶,而影響茶湯的口味.如果是龍井,最好是用透明無花的玻璃杯沖泡,這樣一來便于欣賞葉片舒展,茸毫飛舞的過程及茶湯清澈鮮綠的顏色.沖泡龍井不可用沸水,自己在家里泡的時候,先用熱水溫杯,待沸水稍微晾一會兒之后,再開始泡茶.先不要一次將水注滿,先只注入大約四分之一,剛好夠將茶葉浸潤,待干茶吸水舒展后并有香味四散,再從高處注水,,讓茶葉得以在杯中翻動.用瓷蓋碗泡也不錯,特別是便于聞香,如果是兩三個人一起品茶,可以用蓋碗泡好之后分至小茶杯中各自品味.
 綠茶一般三泡為佳,與功夫茶不同,無須洗茶,也無須七泡.


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