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翻炒,糖醋,花椒,后加,做法
提問: 請教熗蓮花白的做法？ 問題補充: 在飯館吃的這菜可好吃了，但是我不會做，你們能教教我嗎？ 医师解答: 熗蓮花白的做法:
蓮花白洗凈濾水
熱油至八成花椒、干辣椒段入鍋爆炒至變色
蓮花白入鍋
翻炒至八成熟加鹽（不能久炒，斷生即可）
起鍋后加糖、醋、醬油、辣醬，則成糖醋蓮花白




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    zehhen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()