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蛋白,泡沫,小火,放心,基本
提問: 請問自制豆漿煮沸后許多泡沫該怎么辦? 問題補充: 在攪拌器里打碎時就有許多泡沫,等到煮沸后泡沫更是溢出來了,到處都有是,很煩的,有什么好的辦法去除嗎? 医师解答: 豆漿煮沸后必須煮到基本沒有泡沫消失，說明蛋白質已經轉化可溶物質，可以引起人過敏反應的蛋白質已經被徹底破壞了，可以放心飲用。


還有泡沫的豆漿不能飲用，會引起頭暈、惡心等癥狀！！
使用小火漫漫“熬”制！
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    zehhen 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()